domingo, 12 de mayo de 2013

Receta de Fajitas de Pollo con Humus



Hola a todos, hoy os traigo una receta que me ha pasado mi gran amiga Elena Puch, fajitas de pollo con hummus, un plato que une diferentes culturas




Ingredientes:

             Fajitas:

    • 6 Tortillas de maíz
    • 500 gr de Filetes de Pollo
    • 1 Pimiento verde
    • 1 Cebolla
    • 1 cucharada de Curry

             Hummus:

    • 250 gr de Garbanzos cocidos
    • 1/2 limón
    • 1 diente de Ajo
    • 1/2 cucharada pequeña de Comino molido
    • 1/2 cucharada pequeña de Pimentón dulce
    • 1/2 cucharada pequeña de Sal
    • 1 chorrito de Aceite de girasol

¿Que hacer?

1. Primero prepararemos el hummus. Ponemos en un recipiente los garbanzos, el zumo de 1/2 limón  el ajo, el comino, el aceite y la sal junto con 1/2 vaso agua también y lo trituramos todo hasta obtener una pasta homogénea






















2. Lo pasamos a un bol, lo espolvoreamos con el pimentón y lo reservaremos en la nevera hasta la hora de servir






















3. Cogemos la cebolla y el pimiento y lo cortamos en tiras como podéis ver en la foto






















4. En una sartén lo cocinamos con un chorrito de aceite de oliva durante 10 minutos aproximadamente a fuego bajo








5. Cortamos el pollo en tiras y se lo añadimos a la verdura

















6. Incorporamos el curry y seguimos cocinándolo durante unos 7 minutos


















7. Calentamos las tortillas de maíz en la plancha






8. Ya que tenemos todo listo es la hora de montar el plato.

Extendemos una capa de hummus sobre la tortilla





Le podéis poner un poco de lechugas variadas que le va muy bien





Colocamos el pollo encima de la lechuga





Y ya tenemos el plato listo para comer





Espero que os haya gustado este rico plato, y ya sabéis como siempre digo, si tenéis alguna pregunta no dudéis en escribirme, un saludo.






2 comentarios:

  1. Hola, buenas
    Me han encantado estas dos nuevas recetas, lo voy a intentar ya mismo!!!!!!
    Te agradezco tu dedicaciòn, me hace la vida más fácil. Me gusta

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  2. Hola!

    Esta última ha sido genial :)

    ¿Puedes subir alguna de tallarines tres delicias? No consigo dar el punto "sabor chino" creo que es por la soja :S

    Un saludo y muchas gracias :)

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