domingo, 12 de mayo de 2013

Receta de Croquetas de Pollo



Hola a todos, hoy os voy a enseñar como hacer croquetas de pollo de la manera más fácil y rápida, espero que os guste


Ingredientes:


    • 1L Leche 
    • 100 gr de Mantequilla 
    • 6 cucharadas de Harina
    • 150 gr de Pollo asado
    • Sal
    • Pimienta negra molida
    • Nuez moscada molida
    • 2 Huevos
    • Pan rallado para empanar
    • Aceite para freir

¿Que hacer?

1. Lo primero es desmenuzar y picar el pollo como veis en la foto



























2. En un cazo ponemos la mantequilla a derretir












3.Una vez derretida la mantequilla incorporamos toda la harina y sin dejar de remover lo cocinamos durante 3 minutos a fuego suave





















4. Añadimos la leche poco a poco y sin para de remover















5. Echamos el pollo y ponemos al gusto de sal, pimienta y nuez moscada
















6. Teniendo todo listo lo seguiremos cocinando durante 30 minutos sin parar de remover. Después lo pasaremos a un bol y lo meteremos en la nevera durante 12 horas


















7. Pasadas las 12 horas empezaremos a dar forma a las croquetas con la ayuda de dos cucharas y posteriormente a empanarlas












































8. Ya solo nos queda freír las croquetas a fuego medio hasta que estén doradas
























* Un truco que yo utilizo para que las croquetas no se rompan al freír es una vez que las hemos empanado, las volvemos a pasar por pan rallado


Bueno pues animo a todos a que probéis esta receta en casa, es muy  sencilla y se puede hacer junto a los niños para que paséis un buen rato. Cualquier duda ya sabéis, no dudéis en escribirme. Un saludo 




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